راه دانش



خواص سیب

 

                                               Image result for خواص سیب

 

ارزش تغذیه‌ای سیب

 

لیست بلندبالای خواص سیب به ترکیبات تشکیل‌دهنده‌ی آن برمی‌گردد. سیب سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، عناصر مغذی و ترکیبات آلی باارزش است. ویتامین C، ویتامین K، ویتامین ب۶ و ریبوفلاوین از ویتامین‌های موجود در سیب هستند. پتاسیم، مس، منگنز و منیزیم مواد معدنی مفیدی هستند که در سیب یافت می‌شوند. سیب سرشار از فیبر است و مصرف یک وعده سیب، ۱۲ درصد از نیاز روزانه‌ی ما را به فیبر تأمین می‌کند. راز خواص سیب در ترکیبات آلی تشکیل‌دهنده‌ی آن نهفته است. سیب سرشار از فیتونوترینت‌ها و فلاوونوئیدهایی مانند کوئرستین، اپی‌کاتچین و فلوریدزین است. علاوه بر اینها، سیب ترکیبات پلی‌فنلی متنوعی را نیز در خود جای داده است.


راه دانش

سیب توسرخ چیست ؟

                                         Image result for سیب تو سرخ خواص                                                           

یکی دیگر از گیاهان دارویی که امروز به معرفی ان می پردازیم گیاه دارویی توسرخ است . سیب  توسرخ یک سیب سرخ زیبا و اشتها آور باشد اما در حقیقت این سیب ویژه که Redlove نام دارد نه تنها دارای یک پوسته قرمز رنگ است، بلکه درون آن نیز کاملا سرخ است. به علاوه این سیب نسبت به سیبهای معمولی از آنتی اکسیدانها و مواد غذایی غنی تری برخوردار است.بنابراین برای تهیه کیک سیب با این میوه جدید می‌توان یک کیک سرخ رنگ را تصور کرد که به نظر می‌رسد با آب تمشک سیاه مخلوط شده باشد. در تفاوت با سایر سیبها، Redlove حتی در مجاورت هوا نیز سیاه نمی شود و به این ترتیب برای تهیه سالاد بسیار مطلوب است.این سیب از ابتدا بسیار کمیاب است به اندازه سیب زمینی بزرگ است. مزه آن تقریبا ترش است و چون دندان بزنند داخل آن نیز سرخ است در تفاوت با سایر سیبها، Redlove حتی در مجاورت هوا نیز سیاه نمی شود و به این ترتیب سیب تو سرخ برای تهیه سالاد بسیار مطلوب است.تو سرخ آنچه به نام تو سرخ در شمال ایران به عمل مى آید، نوعى میوه  مركب است كه خواص آن شبیه سایر مركبات بوده ، و طرفداران زیادى ندارد.  ولى اخیرا در جنوب ایران یك گیاه دیگر كاشته اند كه در خوزستان به ((حسینقلى خانى )) معروف بوده و در تهران به نام ((گرى پروت )) به فرش مى رسد.این گیاه را در زبان خارجى ((پامپلوس )) مى نامند، خوردن آب آن به عنوان اشتها آور و مقوى معده و قلب به كار مى رود


راه دانش

گل همیشه بهار

گل همیشه بهار گل‌های کوچک و پر از گلبرگی هستند که به رنگ‌های نارنجی و زرد رشد می‌کند. این گلبرگ‌ها را بعد از چیدن، خشک می‌کنند و برای مصارف دارویی گوناگون به‌کار می‌برند. انواع مختلفی از گل همیشه بهار در سراسر دنیا رشد می‌کند ولی نوع کالاندولا، خواص دارویی بسیار بیشتری نسبت به سایر انواع دارد. این گل، بومی کشور مصر و بخش‌هایی از مدیترانه است ولی امروزه در همه‌ی قاره‌ها رشد می‌کند و معمولا در ماه‌های گرم‌تر سال، گل می‌دهد.

تحقیقات گیاه‌شناسان نشان می‌دهد که گل همیشه بهار از نوع کالاندولا، حاوی عناصر فعال متعددی ازجمله انواع آنتی اکسیدانها و روغن‌های فرار است. بوی قوی و رنگ روشن این گل به‌خاطر وجود همین عناصر است که باعث دفع بعضی از انواع قارچ‌ها، ات و آفات می‌شود. همچنین گردش خون را بهبود می‌بخشد و التهاب را کنترل می‌‌کند.


راه دانش

گل ساعتی

                                Ú¯Ù„ ساعتی چیست و چطور می‌توان آن را پرورش داد؟ / راÙکار‌Ùای پرورش گل ساعتی در منزل/ چطور یک گل پرخاصیت را در منزلمان پرروش دÙیم؟

 

  گل ساعتی گیاهی چند ساله همیشه سبز از جنس Passiflora و خانواده گل ساعت:پاسیفلوراسه (Passifloracea) بومی پاراگوئه، برزیل و شمال آرژانتین بوده که نام ژنریک این گیاه Passion fructus است.

این گیاه برای اولین بار توسط محققین اسپانیا در سال ۱۵۲۹ میلادی کشف شد.

رنگ گل ساعتی، صورتی و ارغوانی است و گلدهی آن در ماه‌های گرم سال طی تابستان و پائیز صورت می‌گیرد. گل‌ها اغلب معطر و حاوی شهد فراوانی هستند.


این مطلب را از دست ندهید: ترفندی جالب برای پرورش گل رز / چطور گل رز چیده شده را زنده نگه داریم؟!


راه دانش

خواص آلو زرد

 

   Image result for خواص آلو زرد      Image result for خواص آلو زرد

 

 Image result for خواص آلو زرد                        Image result for خواص آلو زرد

 

آلو زرد میوه‌ای است به خوش طعمی آلو و دارای شکلی است شبیه لیمو. این میوه در ابتدا ترش است، ولی وقتی کاملا می‌رسد، شیرین می‌شود. آلو زرد معمولا در فصل‌ گرم سال در دسترس قرار می‌گیرد. آلو زرد به عنوان یکی از بهترین منابع برای ویتامین A وویتامین C شناخته می شود. خواص آلو زرد برای سلامتی بسیار زیاد است، ولی دسترسی به این میوه در بسیاری از نقاط جهان محدود است. این میوه را می‌توان به صورت تازه نوش جان کرد، یا این‌که آن را در تهیه اسموتی‌ها یا سالادها به کار برد.


راه دانش

خواص هلو

    Image result for Ùلو          Image result for Ùلو

 

    Image result for Ùلو Image result for Ùلو

 

 

هلو برخلاف میوه‌های بدون کرک که دارای پوست صافی هستند، کرک‌دار است و پوستی مخملی دارد که خوش‌عطر و آبدار هم هست. این میوه از نوع میوه‌های هسته‌دار است. بخش گوشتی آن، اطراف یک هسته سخت را پوشانده و درون هسته، دانه این میوه قرار دارد. هلو براساس چسبیدن بخش گوشتی به هسته، به انواع مختلف هسته‌چسبیده، نیمه هسته‌جدا و هسته‌جدا، تقسیم می‌شود. در حالت اول، بخش گوشتی کاملا به هسته چسبیده است اما در حالت دوم، این بخش با کمی تلاش، از هسته جدا می‌شود و در حالت سوم، هسته از قسمت گوشتی آن جداست.


راه دانش

خواص سیب زرد

 

  Image result for خواص سیب زرد          Image result for خواص سیب زرد

 

 Image result for خواص سیب زرد               Image result for خواص سیب زرد       

     

 

سیب زرد، علاوه بر استفاده خوراکی، برای تهیه داروهای گیاهی و درمان مشکلات متعدد نیز به کار می‌رود. سیب زرد یک پوسته شبیه به چوب دارد که با پوست زرد، خاکستری یا سبز پوشانده شده است. پوسته بیرونی سیب زرد، سفت است و فقط با چاقو یا چکش بریده می‌شود. پالپ زرد و لیف مانند این میوه دارای دانه‌های پرزدار زیادی است که در یک ماده لیز و ج قرار گرفته‌اند . پالپ این میوه، بسیار معطر است و طعمی شیرین و تند دارد. رسیدن این میوه بر روی درخت، یازده تا دوازده ماه زمان می‌برد.


راه دانش

آخرین جستجو ها

هر چی که بخوای آموزش جامع آشپزی انجام نماشویی باکیفیت دانلود فایل های کمیاب اناگرام شخصیت شناسی حرفه ای Bentonmlti47 daily خرید اینترنتی قطعات دامپتراک HD465 چاپ سررسید 99 - سالنامه 1399 - سررسید 1399 - سررسید اختصاصی 99 goplaing Comparative Education